大野屋商店ブログ

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2017年 05月 29日 ( 1 )

うまっ…

食べると思わず、うまっ!!

そんな逸品がこちらです<+)))><<
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日本海の高級魚、のどぐろの煮付けですよ111.png

正式には「アカムツ」ですが、のどの奥が黒いから日本海側では「のどぐろ」とも呼ばれていますね(^^)d
山陰沖の水深100~200m位のところで獲れます。
しっかりと脂がのっていて、干物や塩焼きが美味しいですが、煮付けもまた美味~っ(*^^*)

煮汁は少し甘めの煮魚向きで、ご飯にもお酒にもよく合うのであります!!身も柔らかい106.png
是非ご賞味下さいませ。

煮物といえば…
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こちらも、蜂蜜の優しい甘さがじわゎ~っと染みた煮豆です。千葉県産の落花生を使用、合成着色料や保存料は不使用ですよp(^^)q。嬉しいですね✨

産地では、茹でるのが一番とも言われていますが、この煮豆も人気です。柔らかいんですよ。
おやつに、箸休めの小鉢にお薦めです。

ささっと一品、こちらもどうぞ。
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素材を茹でて和えるだけの、簡単調理です(^^)v
芳ばしい深煎りごまの香りと鰹だしが、野菜を美味しくするんです。ほうれん草、小松菜などの菜っぱ類はもちろんですが、人参やアスパラ、きのこも楽しめます。旬の野菜をもりもり食べて下さいね❗️

本日は、優しい甘さをご紹介しました104.png
(^^ゞ





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by oonoyashop | 2017-05-29 19:57