大野屋商店ブログ

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2017年 06月 10日 ( 1 )

なつかしい…

昭和の鉄道の旅、出発前に駅の売店で購入する必需品といえば、駅弁、ゆで卵と冷凍みかん🍊は欠かせませんでしたよね~っ(*^^*)

そんな、なつかしい冷凍みかん発見‼️と思ったら。
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みかん饅頭ですって😋

自社農園で収穫された温州みかんの果肉と果皮を刻んで白餡に練り込んであります。もちもち食感の米粉の皮でくるんだ、新しいおやつ106.png
熊本産みかんをはじめ、原材料は国産ですよ。

白餡に使用している手亡豆(てぼうまめ)…初耳…
白いんげん豆より粒が小さいんですが、ほとんどが白餡の材料として流通しているようで、店頭ではなかなか見かけない豆だと思った。
なるほど、そういうことなんですね(^^)d
みかん大福…みたいかなぁ…気になります~✨
旅愁を誘う赤いネットも、実にいいっ(^^)

続けてもうひとつ熊本のおやつ。
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自然解凍で美味しく召し上がれる大学芋。

原材料のさつま芋🍠は、もちろんくまモン…いえ、熊本産。黄金千貫(こがねせんがん) …また初耳…
黄金色の芋がざくざく獲れる、とか、皮が黄金色だから、とか、命名の由来は諸説あるようです。

味と香りを活かした製菓材料として、またほとんどが芋焼酎の原料となるようです。
解凍したら、温めても美味しいんです111.png

次も…芋…
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名産地種子島産の安納芋(あんのういも)を使用した、そのまんま焼き芋なのであります。
焼くだけでスィーツのような、甘くてしっとりねっとりが大きな特徴の、人気の品種です。
皮を除いて、バターと生クリームを加えて焼くと、スィートポテトにアレンジできますp(^^)q
さつま芋のポテトサラダや、レーズンを混ぜてデザートにも。ほっこり~101.png
だけじゃないんです❕

*ポリフェノール…抗酸化作用
*ビタミンC………美白美肌
*ビタミンE………老化防止
*ミネラル…………むくみ改善
*食物繊維…………整腸作用

などの効果が期待されるさつま芋は、今の季節にこそ摂りたい食材のひとつです🙌

本日は、自然解凍で美味しいおやつを特集してみましたが、まだまだ載せきれていませんので、是非ご来店下さいませ104.png
(^^ゞ

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by oonoyashop | 2017-06-10 13:39