大野屋商店ブログ

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2017年 06月 11日 ( 1 )

ほっ…

とする気温となった本日、午後ののんびり感が漂うお店に寄りました。

この週末は、やはり麺類が人気だったようです。
なかでも、先日メディアに取り上げられたばかりの秋田稲庭うどんが話題を集めました106.png
地元でも人気なのが、手延べ乾燥の行程でできる端っこのとこ。たっぷりボリュームパックです❕
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大野屋商店では、その切り落としも正規品も扱っていますので、是非ご賞味下さいませ。
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つゆもありますよ。
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醤油屋さんのつゆは、国産丸大豆使用の醤油をはじめ、原材料は国産です(^^)d
かけつゆにも、つけつゆにも。親子丼や炊き込みご飯にも、和食ならなんでも美味しくランクアップします111.png

この時期に、白いご飯に合うお漬物は…
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すっきりしたあと味と、刻んだ野菜の歯応えが優しい京漬物は、やはり上品なんですよね。
おにぎりの具材にもいいし、さら~っとお茶漬けも食べたいしp(^^)q。食べきれない時は、何種類か混ぜて炒飯にするのも楽しい。卵あれば、なおよろし。

はんなり…どすぇ~(〃^ー^〃)

京都では、お茶漬けを勧められたらおいとまするタイミングなんだとか(((((・・;)。大上の友達は、ぱぱっと炒飯を作ってご馳走してくれたけどなぁ105.png

ちなみに、二田店長の大好きなお漬物は?
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いぶりがっこも、稲庭うどんと同じく秋田の伝統的食材です。「がっこ」は漬物のこと。
クリームチーズと盛合せたり、刻んでポテサラに混ぜたりと、オサレオードブルにも向きますが、やっぱり白いご飯と食べたいです(^^;

そういえば先日、山陰フェア初日に、大野屋小杉店でらっきょうを購入したんです(^^)v

2年ぶりに漬けてみましたよp(^^)q
いつもは3㎏漬けてましたが、今年は約400g。
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茎の先と根を切り落とし、洗って塩漬けして一晩、塩抜きして甘酢を煮立てて冷まして…
と、2日間の作業で部屋はらっきょうの香り~154.png
1ヵ月後が楽しみだわ✨

明日は、久しぶりに甘いの集めます104.png
(^^ゞ
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by oonoyashop | 2017-06-11 22:20