大野屋商店ブログ

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今年も…

残すところ数時間となりました。

この1年の大野屋商店ニュースとしては…

041.gif新社長の就任!!041.gif
若い世代の新しい感性と行動力に期待がたかまさ…いや、高まるのであります!!

045.gif台風の影響!!045.gif
夏の休館日に、メーカーさんの牧場見学などを予定するも、台風直撃で中止…。1年に1日だけ、スタッフ全員が集合できる日だったのに…残念。

038.gif新店開店!!038.gif
南武線武蔵中原駅に大野屋商店ビーンズ武蔵中原店がオープンしました~(*^^*)。おかげさまで多くのお客様にご来店頂いています。

これからも、お客様のご希望に添えますよう、二田店長はじめスタッフ一同、努力してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

この一年、ご来店頂いた皆様、ありがとうございました。元気に明るい新年をお迎え下さいませ063.gif
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*新年は1月2日(月)、午前10時から営業致します*

画像がないと淋しいので…
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by oonoyashop | 2016-12-31 16:20

30日と…

大晦日…大上は毎年、魚の仕事をしていました。
9時の開店に向けて、まだ真っ暗な時間から出勤していました…が、今年は初めて大晦日がお休みに!!
なんとな~く年の瀬という気がしないのは、そのせいかもしれません(^^;
<+))))><<

皆様、お正月を迎える準備は整いましたか?

お節素材や年越し蕎麦はご紹介が終わりましたので、本日は迎春のお薦めのを。

まずはこちら。
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ここ数年、新しい年明けの習慣として定着しつつあるのが「年明けうどん」です。
何故…年明けにうどんなのか…?

うどんの白は、純白で清楚の象徴。
うどんの長さは、長寿を現すのであります。

そして、赤い(紅い)食材と組み合わせて紅白にするのが基本で、みんなの幸せを願って食べる…のだそうです。ふむふむ、聞いたことあるような045.gif

うどんといえば讃岐ですが、これは高知のうどんです。最後の清流、四万十のうどん。
北海道産の小麦粉を使用した、もちもち食感041.gif

瞬間凍結しているので、熱湯で約5分で茹でたてを味わえますよ。梅干し、人参のかき揚げ、海老天、蒲鉾などがお薦めなんですって。
年明けに、是非お試し下さいませ。

うどんを食べたら、午後は新年のご挨拶に出かけましょうか。
お年賀の箱入りのお菓子も追加中。
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梅ヶ枝餅…

大ヒット小説の主人公達が旅先で食べてたことで人気に火がつき、聖地巡りのマストアイテムになりつつあるようです。

学問の神様が鎮まる天満宮への参道に店を構える、太宰府市「かさの屋」は、常に行列のできる人気店なんですね030.gif。梅の味や香りがするのではなく、梅の枝にさして菅原道真公に差し上げたことから、梅ヶ枝餅と呼ばれるようになりました。

こちらも是非、味わってくださいね(*^^*)

明日はいよいよ本年最後の1日です。
やり残したこと、今からでもやりましょ~063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-30 17:04

まぐろっ…

お正月のお刺身盛り合わせに欠かせないのが鮪041.gif

捌いた際に2個だけとれるのが、カマと呼ばれる部位で、実に希少なのであります!!
<+))))><<<+))))><<
そのカマを、美味しい塩焼きにしたのがこちら。
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おぉ~っ、こんがり焼き色がいいかんじ011.gif
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ただ今、絶賛試食販売中ですよ~(*^^*)
身もたっぷりのボリュームでお薦めです!!

そしてもうひとつのお薦めがこちら。
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度々ご紹介したことのある帆立フライ。

青森県陸奥湾のプライドフィッシュである帆立を、専用の作業場で一貫して加工しているので、鮮度が違いますっ、甘くてぷりっぷりです038.gif

原材料の不足による価格高騰の中、これだけたっぷり入っているのは見逃せないですよ~(^^)d
冷凍保存できるので、この機会に是非どうぞ!!

そして蕎麦…
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すごい迫力の蕎麦コーナーができています。

まずは自然の味から2種類。
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写真左は、国産小麦を使用した茹で蕎麦。
写真右は、北海道産小麦を使用した生蕎麦。

そして、つゆ付き。
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どちらも国産小麦を使用しています。

こちらは3人前045.gif
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岩手県産のそば粉を使用した生蕎麦です。

どれも茹で時間は2~3分と短く、忙しい大晦日にも手軽に用意して頂けます030.gif

しかも、どれも拘りの原材料と製法でお薦めの逸品ばかりです。種類が豊富に揃っているうちに、お早めにご来店下さいませ(^^)

美味しいつゆも、刻み海苔も、鰊もご用意していますので、併せてご利用下さいませ。

引き続き、お節素材や手土産用のお菓子も販売していますので、どうぞお立ち寄り下さいね063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-29 12:33

ようやく…

玄関用のお飾りを用意し、飾りました(*^^*)
あ、家の中の掃除は…途中ですけど…

大上の実家では、祖父が、そのあとは父が、しめ縄を作っていたので、地味~なかんじでした045.gif
最近では、稲穂や金銀、花などがアレンジされていて、大きさも様々で、迷いますね。

おっと、また昭和にタイムスリップしてしまうところだった(((((((・・;)

前回ご紹介した、手土産にお薦めシリーズ。
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これもまた、実に差し上げたくなる逸品なのです。

栗きんとんといえば、岐阜県中津川045.gif
この、南陽軒は創業百余年の老舗なんです。
原材料は栗と砂糖のみで、添加物など一切使用していません!!なので、賞味期限も短いのであります。
小さくて、上品で、お正月のぴったり~011.gif

そしてこれも。
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ほっこり~(*^^*)
やっぱり、お茶にはお煎餅!!最強です。

載せきれないほどの種類を揃えた、和菓子に洋菓子、チョコレートなど、選びにご来店下さいませ037.gif

お節料理も楽しみですが、集まる人数が多い時にはこれも便利ですよ(^^)d
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炊きたてご飯があれば、ぱぱっと混ぜて完成です。
どれも、2合から3合用なので、多めに炊いて3種類の混ぜご飯をど~んと用意するのもいいですね。
残ったら、おにぎりに038.gif

お仕事、帰省、海外旅行…
それぞれの予定に合わせて準備はできましたか063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-28 15:48

年越しに…

欠かせないのが、年越し蕎麦と除夜の鐘ですね。

年が明ける瞬間にかけて食べるのか、夕飯に食べるのか、地域や家庭の習慣は様々ですが、大上は早めの夕飯のあと10時頃に食べていたような…(*^^*)

最近では、真夜中の鐘の音にクレームがくることもあるらしく、録音したものを流したり、除夕の鐘というのが鳴るんだとか…(^^;

年越しは、テーマパークやアーティストのカウントダウンライブという人も多く、新年を迎える状況も多様化してますね001.gif

でもやっぱり蕎麦が好き053.gif
そんな皆様から絶大な支持を受けている蕎麦…
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手土産としても喜ばれている生蕎麦とつゆ。

この蕎麦には、つゆが付いていますが、写真左の万能つゆは、調味料としても重宝するので、是非ともお買い置き下さいませ037.gif
29日(木)には、違う蕎麦も入荷する予定なので、人数や好みに合わせてお選び頂けますよ(^^)d

ご挨拶に持参する品にもお薦めの、箱入りのお菓子もたくさんご用意しています。
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包装も承っていますので、ご利用下さいませ。
各地の銘菓や、銀座のお煎餅、チョコレートなど、バラエティー豊かに揃っています。

こんなのもありますよ。
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白い箱に、5個入っています。
小豆餡とバターの組合せが絶妙な、新しいどら焼は、要冷蔵です011.gif。乳製品コーナーで販売していますのでお見逃しなくっ!!

会社のビルや商店街の店舗には、門松が飾られていました。いよいよ迫ってきました~063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-27 13:39

どれを…

選ぼうか、悩みますね。

そうです。お節素材たちが揃いました!!
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基本のセット…ではありませんが、少しだけかごに盛ってみましたよ~037.gif
う~ん、重なっていてよくわからないです…ね。

なので、バラします(^^)d
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田作りは欠かせないっ!!
わかさぎの佃煮も美味しいしっ!!

それからそれから。
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海の幸の佃煮を串に刺した、手軽に盛り付けられるセットも販売中です011.gif
さらに、栗きんとんとありますよ!!

そして甘いもの…
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上の画像の栗きんとんの、ボリュームパック038.gif
そして、丹波黒豆の煮豆もあります。

欠かせないといえば、やっぱり紅白。
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ぐち入り蒲鉾、焼き蒲鉾、鮮やかな伊達巻とからし蓮根、慶ぶの昆布巻き2種。

黄色といえば…
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やはり卵料理も入れたいですね(^^)v

他に、ハーフサイズのセットも。
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油揚げや穴子も、煮物や寿司ネタにお薦めです。

人気の商品からどんどん売れてますので、いろいろ選べるうちに、どうぞお早めにご来店下さいませ。

明日も年末年始を特集していきますよ063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-26 20:38

サンタクロースが…

恋人…いや、逆か(((((((・・;)

皆様のもとにも、サンタはきましたか?
あんなに心待ちにして飾り付けとかしたのに、各お店では今夜の閉店直後からお正月準備で大忙しですね。
大野屋商店、大野屋各店も、お節料理の素材や、野菜などの早めに準備しておける食材が並ぶ売り場にがらりと変わります041.gif

まだ商品が入荷していないので、ひとつひとつの画像がなくて残念なのでありますρ(・・、)

そこで!!
大掃除の合間の休憩にお薦めのお茶とお菓子を。
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かりんとうシューラスクですって。
ころころと一口サイズが可愛いですね028.gif
さくっと甘くて、焦がし醤油バターが香ります。
醤油は、加賀の富士菊醤油を使用した、香り高い新食感の焼き菓子を、どうぞご賞味下さいませ011.gif

珈琲にも紅茶にも合いますが、もうひとつ。
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最近人気の番茶です。
島根県松江産の有機栽培された茶葉を使用した、やさしくて香ばしい番茶に仕上がっています。

美味しい番茶を楽しむには、熱湯でさっと淹れること。煎茶や玉露と違って、時間をかけないのがポイントです030.gif。お茶の世界も奥深いんですね~(^^)d

大野屋商店のお茶コーナーには、他にも様々なお茶を揃えて販売していますので、いろいろと飲み比べて、お気に入りをみつけて下さいね。

さぁ、明日からいよいよ年末モードです。
あと6日と迫っている実感はまだ湧きませんが、計画たててひとつずつ終わらせましょうね045.gif

というわけで、今年のラストツリーです。
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これもツリー…

明日26日(月)より29日(木)まで、歳末食品大市開催ですよ~、お早めにご来店下さいませ063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-25 17:01

高校の…

調理クラブの生徒たちが、クラブ活動の一環として、レストランを運営する…数年前に話題となったそんなドラマをご記憶でしょうか。

モデルとなった高校生レストランと、美と健康にこだわる「うれし野」とのコラボ企画が実現しましたよ。

三重県産の黒酢にんにくを使用した美味しいドレッシングは、調理クラブが考案したものです(*^^*)
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写真左は、柚子が香る和風醤油。
写真右は、コクのあるシーザーサラダ。

どちらも生野菜によく馴染む、食べやすい味の濃さというか、ちょうどいいかんじです011.gif
本日の試食販売では、小さな子供達にも、ご年配のお客様にも大好評で、2本をセットで購入して下さってましたよ。差し上げるにもいいですね。

なぜ理由ありなのか…!?
作りすぎたから( ̄□ ̄;)!!、それで大量仕入れ、この価格が実現したのであります038.gif

肉料理や白身魚とも合うので、かけてみてね。

イヴの本日、大上はプレゼントを貰いました。
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うゎ~っ(*^^*)!!
ホームメイドのフルーツロール067.gif024.gif

料理の写真を載せるなら、真上からの撮影が基本…ときいたので、美しい切り口をパチリ!!
3時のお茶の時間に完食、幸せです( ^-^).:*:・'°☆

皆様、ハッピーな夜をお過ごし下さいませ037.gif
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メリークリスマス063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-24 15:16

前前夜…

今年の大ヒットとなった映画のテーマソング…
あれ!?前がひとつ足りなかった!?
しかも夜ではなくて世だったような(^^;

クリスマスイヴの前日で、3連休初日の本日は、開店と同時に多くのお客様がご来店下さいました058.gif

チーズケーキの試食販売にもお立ち寄り下さって、赤いクリスマスパッケージをご購入していかれましたよ067.gif。写真はこちらです。
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おぉ~っ、きゃわうぃ~ねっ(*^^*)
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いつもの、シブい黒箱もありますよ!!

赤いといえば、これもあります。
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デンマーク産のサーモントラウトを使用しています。
ブロッコリーやベビーリーフと盛り付ければ、赤と緑で鮮やかなオードブルに011.gif
お皿の上に薔薇の花を作るのが人気なんですって。
手まり寿司にもいいですよね。
写真左は、切り落としなので、たっぷり入って大満足のサイズです037.gif

お店の一皿にランクアップするソースも!!
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卵を茹でて、玉葱とピクルスを刻んで…
手間をかけると美味しいのはわかってますが、むにゅっと押し出すだけのタルタルソースって、あるといいわぁ~045.gif

よくあるメーカーのと大きく違うのは…
・国産玉葱使用
・化学調味料不使用
・あおさ粉の風味

大上は、海老フライがいちおしですが、野菜サラダやクリームコロッケ、そしてチキン南蛮にもお薦めです。さすが宮崎のメーカーですね028.gif

大野屋商店のクリスマス食材は、まだまだ続くのであります063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-23 15:08

嵐…

みたいな強風と雨でしたね。

お店からの帰り道、小杉駅前にはこれから忘年会という人達で賑わっていましたよ041.gif
皆様ほどほどに~068.gif

そういえば、明日から3連休ですよね。
そうか、クリスマスパーティーのグループもいたんでしょうね024.gif。大上は…働きます(^^;

本日は、クリスマスメニューを。
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チーズたっぷり美味しいピザ!!
これまでの販売で購入されたお客様が、リピーターとなって、2枚から3枚とまとめて購入していかれました。ありがとうございます!!

期間限定、種類も限定されていますので、お早めにどうぞ(^^)d

スィーツもありますよ~(*^^*)
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ふわふわケーキや、濃厚チーズケーキ、そしてロールケーキが2種類です067.gif。パーティーに持参しても喜ばれること間違いなしの逸品を揃えています045.gif

そして、すっきり飲めるドリンクも。
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伊豆や浜松産のフルーツを使用した、爽やかな飲むヨーグルトは、冷たくしてどうぞ。
暖房の効いた室内では、いつのまにか水分不足に…
気をつけましょうね030.gif

明日と明後日、大野屋ではクリスマスセールが開催されますね( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
2日間限定で自家製ローストチキンや、旬の殻付きかき、骨付き鶏モモ肉などなど、パーティーメニュー食材が揃います。

お店でご馳走もいいですが、おうちでゆっくりも楽しいですよね。買い物リストを作ってから行きましょう~063.gif
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by oonoyashop | 2016-12-22 22:48