大野屋商店ブログ

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鮮度…

の鮮って、なんで魚偏なんだろう…と思って調べたことがあります。が!!難しくてよくわからないままになってますf(^_^)。

ということで、本日のお薦めです。

ひとつめはこれ❗️
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新鮮なオーガニックバジルを原材料の55%も使用した、贅沢なバジルペースト😋。チーズを使用しないことで、さっぱりめの軽い仕上がりになっているので、バジルの香りが活きています🤣

ガーリックトーストにトッピングしたり、チキンを和えたり、パスタソースにしたり…🍝
これひとつで本格イタリアンが完成しますね。

加熱すると、せっかくの美味しさが伝わらないので、お料理が完成するタイミングでさっと仕上げて下さいねp(^^)q

そしてふたつめ‼️
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こちらも新鮮なオーガニックオリーブが原材料。
10月に入荷した新物なので、フレッシュさが違うんです(^^)d。クセがなく、どんな料理にも使えます。

バジルソースもオリーブオイルも、鮮度が命なので、開けたら早めに使いきるのがお薦めですよ(*^^*)

そろそろ気になるヌーボーワインに併せたいこの2品、準備しておいて頂きたいのであります🍷🤗
(^^ゞ


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by oonoyashop | 2017-10-31 12:07

木枯らし…

台風が去って快晴でしたが、風が強かったですね。木枯らし1号だっんですね。夕方から気温も下がって、寒かった〰️😧。電車に乗ってる人達も、厚着でした。

そんな日は、あったまりた~い❗️

そこで本日のお薦めはこちら。
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新潟県の美味しい調味料をふたつ。

とび魚の白だしは、深い旨みが特長です。
まぐろの白だしは、上品な香りとコク。

どちらも、鍋つゆのベースにすれば、魚介はもちろん、肉や野菜も美味しく仕上がりますよ🍲

だし巻き卵や煮物、おでん🍢にうどんつゆ🍜などにもご利用下さいね😋

みっつめもあります。
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新潟の香辛料「かんずり」を使用した、味噌仕立ての和風調味料は、豆腐にも肉にも魚にも是非どうぞ‼️
🐷🐮🐤🐟🥕あったまります~🤣

どれも化学調味料は不使用なのであります。

風邪をひきそうなこの寒さ、あったかお鍋でのりきっていきましょうね🤗
(^^ゞ


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by oonoyashop | 2017-10-30 19:49

ひっどーぃ…

予報通りの☂️、しかもどしゃ降り…
いつもの大上なら心が折れるところですが、毎年の恒例イベントに参加するため、午前7時過ぎの電車で出かけたんですよ🚃

古本の街、神田神保町で開催中の「古本まつり」…
あいにくの悪天候のため、例年よりひっそりとしてました、だよね~f(^_^)
本にもシートが掛けられていたり、大変そう。

気を取り直して、先輩とモーニングしながらミーティングすることに。今年はどこにしようかな。

ということで、気になっていたベーカリーへ🥐
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おぉ~っ、王道です、しかもポテチ付き❗️
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先輩の、すごいボリュームのプレート2枚🍞

あれこれ計画を立てて、まずは4回目となる篆刻体験に参加しました👀。中級レベルとなった今回の文字は…
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おっ!?
いろいろと使えそうなサイズで、納得の仕上がり🤣

欲しかった本を2冊購入したあと☕️
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レトロ感に溢れた店の入り口には、こんなシャンデリアが‼️。不思議な空間でちょっとま~ったりp(^^)q

酷くなるばかりの雨に、古本まつりを早々に切り上げて移動し、表参道でランチすることに🍽️

雨なのに、しかも午後2時を過ぎていたのに、おされなお店はどこも賑わっていました。さすがだゎ。

そこでセットのサラダです~。
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鴨ですかっ❕。甘い柑橘系のドレッシングでした。
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漁師風パスタ…ペスカトーレですね。
にんにくと唐辛子が美味しい🌶️🌶️

食べ終わる頃にはティータイムに突入していましたが、さすがに甘いものは無理でしたね😶
無花果ムースの可愛いスィーツに未練を残しつつ、今年のイベントも修了、解散となりました📖

雨は残念でしたが、楽しい秋の1日になりました🤗
(^^ゞ
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by oonoyashop | 2017-10-29 15:20

秋が…

旬の食材といえば、栗🌰や芋🍠が思い浮かびますが、こちらも秋が旬です。

その木の実とは…
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たびたびメディアに取り上げられ、健康への意識が高い皆様から絶大な支持を得ています(^^)d

しかも貴重な信州くるみは、入荷する時期が限定されているので、見かけたら即、購入❗️がお薦めです。

1日5~6粒を続けることが大切なんですね。

砕いてサラダにトッピングしたり、擂り潰して和え物やくるみ味噌にしたり。製菓材料としてもご利用頂けます🥗。秋を味わって下さいね😋

クチコミで美味しさが伝わっているのがこちら。
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さつま芋や蓮根はよくありますが、この袋の中にはゴーヤとかオクラも入ってます👀。けつこう好き嫌いがある野菜なので、珍しいですよね。チップスなので、おやつとして食べやすいのかもしれません🤣

ここのところ週末は雨…
ですが、明日も早朝から出かける予定です。
イベントが中止になりませんように🤗
(^^ゞ


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by oonoyashop | 2017-10-28 20:14

やっと…

気持ちの良い秋晴れです~🌞

が!!
またまた台風接近中の予報が🌀☔️
なかなか移り変わりが激しいですね。

そんな本日のお薦めは、こちら。
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ドーナツ…って、よくある普通の…
と思うでしょ。これ、ちょっと違いますから。

絹豆腐を43%使用しているので、甘さ控えめで、油っこくないのであります。う~ん、カステラみたいなふわふわ軽~い食感です🤣

スィートチョコ・ストロベリーチョコ・シュガー・シナモンシュガー・プレーンの全5種類を販売中です🍩

珈琲にも紅茶にも合いますよ☕️
お茶の時間に是非どうぞ。2個ぐらい(^_^)v

大上は、こんなの頂きました🤣
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フレッシュな洋梨、美味しかった~🍐🤗
(^^ゞ



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by oonoyashop | 2017-10-27 14:25

そろそろ…

先日からの中華まん、おでん🍢…
の次は、そろそろお鍋に関する商品もご紹介しておかないとね🍲

そこで本日はこちら。
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照明の真下なので瓶がキラキラ✨

しゃぶしゃぶによく合う「ごまだれ」ですが、それだけじゃもったいないんですよ😋
枕崎の鰹・羅臼の昆布・国産煮干から丁寧にとった出汁と、きめ細かく挽いた白ごま、香辛料が混ざって、深~い味わい。香りもいいっ❗️
ごまの濃度が濃いので出汁と分離しやすいため、よく混ぜてからどうぞp(^^)q

温野菜サラダ、麺類、和え物などにもご利用下さいね。お酢やマヨネーズをプラスしても美味しいらしいんです🤣

増粘剤・着色料・保存料などは使用していません。

一気に晩秋のひんやり空気になって、風邪をひきやすい天候が続きます。お鍋であったまりましょ🤗
(^^ゞ



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by oonoyashop | 2017-10-26 23:54

やはり…

大上の休日は(特に水曜日)、高確率で雨です☂️
が!!
久しぶりに映画を観に出かけましたよ👀
もや~っとした、内容の濃い映画でした😶

久しぶりといえば、昨日、大野屋小杉店で購入したバナメイ海老で海老フライを揚げましたよ🍤。
自宅キッチンで揚げ物をする家庭が減っているそうですが、確かに少人数分を作るのって…f(^_^)
でも揚げ物、食べたい〰️っ。

そんな日のメニューにお薦めします。
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北海道産男爵芋と、ちりめんじゃこを使用したころっけ…なので、じゃころっけ🥔
よーく見ると、さくさく衣にもじゃこが混ざっていますよ(^^)d。カルシウムたっぷりで、子供達にも大人気なんですって❕なるほど。

そしてもうひとつ。
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鳥取県境港産の紅ずわい蟹を使用し、5時間煮込んだクリームソースがとってもクリーミ~っ🤣
さっくさくの衣と、ぷりっぷり蟹の身がたっぷりの贅沢な逸品、ご馳走メニューです😋

境港で新鮮な魚介を直接仕入れているので、鮮度が違います❗️。すぐ近くの作業場でお母さん達がひとつひとつ丁寧に手作業でパン粉付けp(^^)q

中温(約170℃)の油で6~7分揚げるだけで、家庭の手作りに近い出来上りです~(*^^*)(^_^)v

揚げ物が大好きな皆様、是非ご賞味下さいませ🤗
(^^ゞ


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by oonoyashop | 2017-10-25 21:14

中華な…

おまんじゅうを、自然の味からふたつ。

まずは、前回に続いて肉系🐷
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北海道産小麦の生地、愛知県産の豚肉、国内産の具材を使用した、小さめサイズが可愛い🤣
でっかいボリュームもいいけど、このぐらいもちょうどいいかも(*^^*)。夕飯前でも軽いですね❗️

次は、あん系。
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北海道産小麦の生地と北海道産小豆のあん。
シンプルにそれだけです‼️
ふっくらふかふかで幸せですね~p(^^)q

安心安全でしかも美味しい自然の味の中華まん、是非おやつにお買い置き下さいませ😋

パッケージも超シンプル仕様になっていて、特に目印もないです。並べて販売しているので、間違わないように気をつけて下さいね😯

変わりやすい秋の空…
過ごしやすい日が続くといいですね🤗
(^^ゞ

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by oonoyashop | 2017-10-24 13:34

おでん…

と同じぐらい、今の季節に食べたくなるのがこれ。
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ですよね~(*^^*)

いくつかのメーカーを扱っていますが、これも人気なんですよ。にくにくしくて、ジューシー。
竹の子の食感も、いいアクセントです😋

そして仲間が登場❕
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おっ!!2個入りですね。

青いパッケージの豚まんと少し違うんですが、同じく竹の子入りで具だくさん🐷なんです。
しっかりと肉の旨みが味わえて、1個でも満足。食べ盛りの子供達なら、2個ぐらい完食かも🤣

はふはふしながらどうぞ‼️

そして、芋🍠
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この時期は新物の干し芋も人気ですが、やっぱり根強いファンが多いのが芋ようかん(^^)v

ぎっしりと並んだお芋の切り口…
やっぱり、断面のインパクトって大切です~(*^^*)

左は黄金、中は紫芋を使用しています👀
そして❗️右の「おいもかん」は安納芋。
そのままダイレクトに素材の良さが伝わります。

お芋好きには堪らない3品、是非どうぞp(^^)q

やっと晴れましたね〰️っ🌞🙂
(^^ゞ


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by oonoyashop | 2017-10-23 20:30

朝から…

ざぁざぁ降りの☂️の中、出かけてきました。
歩いている人も少なく、街も静かでしたね。

そんな寒い日にお薦めなメニュー。
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以前ご紹介した自然の味スープ餃子、海老ワンタンと並んで人気のあったかさ❗️そして美味しさ‼️
もっちもちで、つるんとしていて、あったまります🙂

中華ベースでしじみエキスの旨みが加わって、深~い味になっていますよ(^^)

もやしやニラ、葱などプラスすると、さらに大満足なスープに仕上がります😋!!

甘いものもご紹介します。
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あんこ大好きな大上ですが、この黒糖どーなつには、あんこが入っていませんっっ😢
あんどーなつじゃないので、当たり前といえば当たり前なんですがf(^_^)

でも、やんわりと甘くて小さいので、ついつい食べ過ぎてしまいそうな…開けるとヤバイような…

こんな雨の日に、のんびり読書をする時間に、あると嬉しいおやつなのでした🤣
(^^ゞ

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by oonoyashop | 2017-10-22 11:41