大野屋商店ブログ

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☆ピエンロー☆

こんにちは!
山崎です。

寒くなってきて、白菜が美味しくなってきましたね001.gif

この季節に食べたくなるのは…

ピエンロー☆
白菜のお鍋です016.gif
妹尾河童さんのレシピが有名ですね^ ^


火曜日はお休みだったのですが…
無性に食べたくてたまらなくなり。。

大野屋商店でお買い物^ ^

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お肉(豚バラ とり肉)は大野屋小杉店へ買いに走りました^ ^

先日お越しいただいた、しいたけマン
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杉本商店さんの干し椎茸を一晩お水につけたら、
お水を足して……
白菜ドパー(笑)
沸いてきたらお肉をほぐしながら入れて

ごま油たらり…

そしてコトコト40分。。

戻した春雨を入れて一煮立ちで

さらにごま油たらーり!で
完成!!

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見た目は地味ですが、白菜はトロトロ
お出汁がしみていて美味しいのです!

このお鍋は味付けはしておりません。

各自のお椀に、お塩と一味を入れて
自分で味付けします^ ^

大野屋オリジナル柚子胡椒も合います☆
私は自然の味のお塩。
柚子胡椒に浮気して

またお塩に戻りました(笑)

最後の雑炊がまた美味しいのですが、
卵は無しでお塩で味わってください053.gif

明日の夕飯にいかがでしょうか?

オススメです037.gif037.gif037.gif
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# by oonoyashop | 2013-12-05 13:27

だんだん近づく鈴の音…

いつの間にか(いえ、3日前から)師走に入り、なんだか気ぜわしくなってきた今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。

先日、川崎へ出かけたところ、こんなキラキラワールドが展開されていました016.gif
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かれこれ30年以上も前に中学生の頃、初めてKittyちゃんと出会った大上は、当時の少ないお小遣いを貯めてはグッズを集めていました☆

クリスマスが近くなると、街も華やかになりますが、青果売場もいい香りに包まれます。
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今では冬のこの時期が旬と言われていますね。品種もかなり増えました。

苺には、ビタミンCやポリフェノールなど風邪予防.坑酸化作用.美肌効果が期待される、女性に嬉しい成分がたっぷり含まれています030.gif

クリスマス需要で高騰、品薄になってしまう可能性が大な苺。じゃあ、いつ食べるの!?

今でしょ038.gif
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# by oonoyashop | 2013-12-03 21:25

今年のおせちはこれで決まり☆

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おせちってどうやって選ばれてますか?
実はおせちって添加物が非常に多いのが
一般的です
見た目を綺麗に見せたり味をごまかしたり…
栗きんとんが一番分かりやすいですよ
栗と芋であんなに鮮やかな黄色は
でません
しかし一般的に売られてるのが
鮮やかな黄色の栗きんとんのため
当社のが不自然に思われる方も
大勢いらっしゃると思います
そこで年末前に試食をご用意した
おせち企画を組みましたので
よろしかったらご賞味下さいね001.gif
又この栗きんとんが入った
自然の味御節セットもご予約
承ってますのでぜひ003.gif
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# by oonoyashop | 2013-11-28 12:52

7番目の栄養素

今回は赤色系の果物お野菜を集めてみました☆
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それ自体に栄養分はないんですが、身体の調子を整えるのに大切な働きをする「フィトケミカル」と呼ばれる機能成分を多く含むものばかりです001.gif
ポリフェノール、アントシアニン、カロテン、リコピンなど、免疫力アップや坑酸化作用、整腸作用など、まだまだいろんな効果が期待されています☆
それで7番目の栄養素とも呼ばれているんです。

体調を崩しやいこの時期にこそ、たくさん食べて効率良く摂り入れて下さいね☆
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# by oonoyashop | 2013-11-26 22:39

忙しい朝に…

今回は秋のお野菜を、と予告したんですが…

以前、マクロビ初心者にお薦めの「ちらし寿司の素」をご紹介しましたが、朝食にピッタリの食材もあります☆

CHAYAのグラノーラ ストロベリーです。
パンケーキ、フレンチトーストの次はグラノーラがキテいるらしく、手作りする人もいるほどだそうです!!
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穀物類、ナッツ類、ドライフルーツ、てんさい糖などが材料なので、ミネラル:ビタミン:食物繊維が一度に摂れるうえ、坑酸化作用や腸内環境を整えるなどの働きもあり、忙しい女性の朝食にピッタリなんです038.gif
牛乳やヨーグルトと併せることで簡単!!なのに美味しくて身体に優しい度がアップします。

大上は、以前から販売しているプレーンタイプも好きですが、このストロベリーも新しく仲間に加えました(^^)v

ちなみに二田店長はボリボリかじるのが好きなんだそうですよ003.gif
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# by oonoyashop | 2013-11-07 20:25

紅玉

今回は商品の紹介ではないのですが…

先日、神田のブックフェスティバルに出かけてきました。神田といえば古本の街として有名ですよね。店舗とは別に、通りの至る所にワゴンに積まれた本の山たち。本好きな大上も3冊ほど購入したのでした☆

そして神田にはレトロなカフェが数多くあることでも知られています。休憩にと立ち寄ったお店で甘いものも…
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この、ワンコの足元にコロコロっと盛り付けてあるのが紅玉(と思われます)のコンポート。甘酸っぱくて柔らか過ぎず、なんとも爽やかなデザートでした。

そして前回の「青いリンゴ」をきっかけに、林檎にちなんだ名曲たちが頭の中を次々に流れていくのでした。やはり時代は昭和なんですが(((((((・・;)

次回は秋のお野菜を紹介したいと思います☆☆
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# by oonoyashop | 2013-11-05 00:27

マクロビオティックごはん

こんにちは☆

新米の美味しい季節ですね。先日、つきたての新米を頂いた大上は、炊き込みご飯かちらし寿司か悩んだ末に、これを選びました!!

マクロビオティック食品を取り揃えるオーサワジャパンのちらし寿司の素。

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マクロビごはんとは…玄米を主食とし、身体本来の働きを高める食事や調理法で、添加物、砂糖、動物性原料に頼らない食生活の考え方で、ダイエットや免疫力アップ、アンチエイジングなどの効果が期待されています。

奥が深そうなので、初心者の私はまず手軽に始められるところから038.gif

錦糸卵ときざみ海苔は自分で用意しましたが(盛りすぎて6種の具材が見えてない)、炊きたてご飯が2合あれば具だくさんなちらし寿司の完成なので、買い置きにもオススメ!!
酢めしというと甘酸っぱいものと思ってましたが、ほんわか優しい味に仕上がります。

他にも炊き込みご飯の素など多数ご用意していますので、是非、今夜の献立にお役立て下さいねー☆
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# by oonoyashop | 2013-10-26 12:09

☆飲むオリーブオイル☆

本日、大野屋商店では

オーガニックエクストラバージンオリーブオイル

「エーゲの輝き」

試飲会をおこなっております^ ^
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オレイン酸たっぷり!

スプーン一杯の健康法です!

そのまま飲んでもとっても美味しい

「エーゲの輝き」

本日は専門のスタッフが
色々なレシピをお伝えしております!

是非お立ち寄りくださいませ(^^)
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# by oonoyashop | 2013-10-25 13:03

寒い朝に

朝晩めっきり涼しくなってきましたね。朝ごはんをしっかり食べて、体温上げて1日をスタートさせましょう!!

そんな朝におすすめなのがコレ☆

なんともホンワカしたパッケージが目印の「あわたまオニオンスープ」です。淡路の玉ねぎだから「あわたま」…
科学調味料は一切使用せず、天然の旨味とコクが味わえます。

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バケットとチーズを用意して、オニオングラタンスープもいいですね!!
フリーズドライなので、お湯を注いでかき混ぜるだけの手軽さなのも嬉しい!!
1食160mlで4食入ってます。
大上、早速購入しました003.gif

皆さんもあったまって下さい☆△
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# by oonoyashop | 2013-10-17 15:38

はじめまして☆大上です

前回初登場した二田(ふただ)店長に続いて初登場の、スタッフNo.009の大上(おおうえ)です。
大野屋商店でレジ、品出しの仕事を始めてあっという間に半年、ようやく慣れてきたところです。

毎日の食卓を豊かに彩どってくれる、こだわりの調味料や旬のお野菜など、他ではなかなか扱っていない物が揃っています☆
そんななか、今回は私の大好きな「はっさくのシロップ漬け」を紹介します。

この、愛らしいキャラクター、見覚えのある方もいらっしゃると思います。大野屋小杉店の村上店長ブログで紹介されていた「はっさくゼリー」と同じ因島農協から、期間も数量も限定で発売されました。
甘いだけでなく、はっさく特有の酸っぱさと、ほろっと苦味もあり、そのまま食べる他にケーキのデコレーションにもオススメです!!シロップは炭酸で割って飲んでも美味しいです☆
リピート率も高く、あと僅かになってきましたので、気になる方はお早めに!!!

これからもイチオシ食材など紹介していきますので、どうぞよろしくお願い致します(*^^*)
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# by oonoyashop | 2013-09-27 00:32