大野屋商店ブログ

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発酵…

身体に優しい食品として見直されている発酵食品ですが、どんなのがあるのか…

ヨーグルト、納豆、チーズ、味噌…そしてキムチに代表される漬物もそうなんですね030.gif
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漬物にもいろいろありますが、定番中の定番はやっぱり沢庵でしょうか。
本干しした大根と米糠、みりん、昆布などで漬けてあります。合成保存料や着色料などは使用していない、素材の味を活かした拘り製法の糠漬けです。
ご飯もすすむのであります011.gif

漬物は自宅で作る大上ですが、塩と昆布と鷹の爪でぱぱっと浅漬け…な程度ですf(^_^;
しっかり漬かった、優れた発酵食品である糠漬けも、食べてみようかなぁ037.gif

大野屋商店の漬物コーナーには、各地の特色ある様々な漬物が揃っています!!
毎日の食卓を豊かに彩る逸品の中から、お気に入りを見つけて下さいねっ(*^^*)

期間限定の催事は、本日より餃子を販売中です。
どうぞお立ち寄り、ご試食下さいませ063.gif
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by oonoyashop | 2016-02-17 23:19