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大野屋商店ブログ

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春待ち…

そんな甘いものが入荷しています。

パッケージも春らしい、こちら。
春待ち…_d0332753_15404652.jpg

生もろこしです。

以前ご紹介した、秋田県角舘の「もろこし」をご記憶でしょうか。乾燥と焼目を入れたお菓子です。

その、「生」バージョンですね☝️。
吟醸小豆粉と砂糖を使用して、風味を活かした、しっとり仕上げの生タイプなんです、ふむふむ。

で、吟醸小豆って?

良質の十勝産の小豆を約15%まで磨いたのが「吟醸小豆」です。あの小さな粒を磨くって…👏。
日本酒でいうところの、吟醸米でしょうか。

そんな、小豆のなかの小豆の風味を損なうことなく、乾燥や焼目を入れず、優しいお菓子が完成。

お薦めは、冷凍庫で冷やすことなんですって‼️。
完全に凍ることなく、より美味しさが引き立つそうですよ😋。温かい珈琲や日本茶と一緒に☕️🍵。

桜の絵柄がいいですね~🌸🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2020-02-10 15:18