大野屋商店ブログ

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2018年 08月 09日 ( 1 )

冷凍食品…

というと、なんだか手抜きなイメージだゎぁ…
なんてことは遠い昔のお話なのであります❗️

食材の鮮度管理や、冷凍技術、配送ルートの確保などなど、目を見張るものがあります👀。
さらに❕。味や食感も格段に進歩していて、えっ!?これが冷凍!!?と驚く完成度の高さですよね😋

そこで本日のお薦めは冷凍食品からみっつ。

①まずこちら。
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グラタンコロッケ🦀

鳥取境港で水揚げされた新鮮で良質な紅ズワイガニと、大山牛乳(約48%)を使用したマカロニ入りクリームソースで、とろ~っとしたグラタンみたいな食感です‼️。170~175℃の油で約8分。
贅沢なごちそうが完成しますよ☝️

②ふたつめ、こちら
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かにじゃがもち。

同じく境港産の紅ズワイガニと大山牛乳を使用。じゃが芋のもちもち感も大満足です🥔

水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港の紅ズワイガニ🦀
この機会にご賞味下さいませ。店長のこれ!!です。

あ、鳥取出身の大上も、推してます🙆🦀

③みっつめです。
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山形県鶴岡市で限定栽培されている「だだちゃ豆」。

なかでも白山地区産の豆は、旨み・濃さ・香りが優れているとの高評価です、なるほど(^^)d
旬の時期に収穫された豆を急速冷凍しているので、美味しさを逃しません🙂。流水で解凍するだけでいいんですよ。約20秒ほど湯通ししても楽しめます✨

いかがでしたか、進化を遂げる冷凍食品の世界もまた、奥が深いですよね(*^^*)

夏休みのメニューに是非、採り入れてみてね🤭
(^^ゞ
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by oonoyashop | 2018-08-09 21:03