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大野屋商店ブログ

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あと…

6時間を残すのみとなった2019年。

新しい年号がスタートした本年も、多くのお客様にご来店頂き、無事に終えようとしています。

店長はじめスタッフ一同、心よりお礼申し上げます。

9月27日に、マークイズみなとみらい店がオープンして約3か月が経ちました。ますますお客様に愛される店に成長していきたいと思いを新たにしています。

ホームページでもご案内していますが、大野屋商店は明日の元旦は全店お休みさせて頂きます。
1月2日(木)から初売りです。

大野屋各店は1月3日(金)までお休みです。

今年は帰省しないので、お節料理作りました。
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小さな重箱(^^;
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空いてるスペースのだし巻き卵と紅白なます。
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玄関にもお花を飾りましたよ✌️。

きたる2020年が、明るく平和な年になりますように、皆様どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。

拙いブログにもおつきあい下さり、ありがとうございました🤭
(^^ゞ


by oonoyashop | 2019-12-31 18:01

さぁっ…

大掃除は終わりそうですか?
お節料理の準備も追い込みですね❗️

そこで本日はこちら。
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だし用の削り鰹、どちらも枯節を使用。
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味の基本の白だし。
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薄口・濃口・生…醤油も揃ってる。
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びしっと決まる料理酒と味醂。

煮物や和え物、茶碗蒸しやお吸い物、お雑煮にと、これがあれば美味しい料理の腕が上がります⤴️⤴️。

用途にあわせて、お料理ビギナーから、プロの料理人の皆様にもご愛用頂いている調味料は、年末年始の食卓を盛り上げてくれますよ😋✌️。

大晦日の年越しそばも揃えました。
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一番人気☝️。
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これも年越しの定番。
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手軽さならこれ❕。

明日の大晦日もご来店をお待ちしています。

なお、年末年始の営業時間は、各店舗によって若干異なります。
詳しくはホームページに掲載しています。

どうぞご来店下さいませ🤭
(^^ゞ




by oonoyashop | 2019-12-30 21:54

すっかり…

迎春モードに突入ですね🎍

そこで本日はこちら。
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福を呼び込む門松。
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おぉ~っ、おめでたい👏

明日は、年越しの特集しますよ~🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-29 22:24

おせち作りの…

合間に甘いものもいいですね(*^^*)。

まずこちら。
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ドライ蜜柑です🍊。

大分県産の温州みかんをそのまま干した、自然の甘みを活かしたおやつ。食品添加物など不使用で、ひとつひとつ丁寧な作業で仕上げています。

手を汚さずさっと食べられて、ビタミンCも補給できて、リフレッシュにちょうどいいですよ❗️

もうひとつこちら。
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蜂蜜のあめさんです🍯。

昭和5年創業の京都の蜂蜜専門店が作った飴。
国内外の良質な蜂蜜を扱い、この「あめさん」には、イタリア産のレモンの花から採れた蜂蜜使用🍋🐝。

作業の手を止めない、時短おやつ(^^)。「あめちゃん」ではなく「あめさん」なのが、京都らしおすなぁ~。

おやつを食べて、作業の続き始めましょ🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-28 22:47

本日も…

開店から多くのお客様がご来店下さいました。
ありがとうございます‼️

おせち材料の試食販売も好評でした。

そこで、本日は二の重のお薦め、こちら。
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里芋の煮っころがしです。
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味付け玉こんにゃくとお煮しめ。
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真鱈のみそ焼き。
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鰤照焼きと塩焼き。

鰤は、成長の段階で呼び名が変わる出世魚でもあり、「年取り魚」として縁起が良いので、焼き物の代表として用いられますね🐟️☝️。

肉派の皆様にはこちら。
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豚の角煮です。

新潟県産の豚バラ肉をとろとろに煮込んであり、冷めても美味しい味付けです😋。ご飯にも合いますが、おせちの一品にもお薦めなのであります🐷。

二の重には、煮物や焼き物をバランス良く詰めてね。

本格的に五の重まで作る家庭は少ないようで、頑張って三段、コンパクトに二段が主流のようです。

時短できる素材など活用していきましょう🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-27 16:50

街の…

風景も空気もガラリと入れ替わりましたね。
いよいよ今年もカウントダウンです、焦る〰️😵💦

店内もすっかり年末年始仕様です。

まずこちら。

自然の味お節料理材料コーナーです。
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中央の「ぐち入りかまぼこ」は毎年のお薦め❕

蒲鉾に使用する白身魚としては最高級とされている「ぐち」を60%使用しています☝️。無塩・無リンの鱈を加え、殺菌剤な防腐剤は使用していません。
赤い色は紅麹です。

まわりの焼きかまぼこ・白板かまぼこ・なると・伊達巻など、どれも無リンのすり身を使用、国産原材料や塩・糖類にもこだわった逸品ばかりです。

大上は栗きんとん🌰大好きです。
ご案内のたびに書いていますが、白いんげん餡も美味しい😋。手前のきらきら容器200gサイズは国産栗を使用した、贅沢なきんとん‼️。
お正月ですから、豪華に演出してみましょうか🎍

そしてこちらも。
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蕪漬・千枚漬・昆布巻き(鮭)です。

どれも縁起の良い、お節料理の箸休めにもなる食材ばかりです。彩りも華やぎますね(^^)v。

前回と、本日ご紹介したひとつひとつを詰め合わせれば、一の重がほぼ完成します。

松葉・ゆずり葉・南天・笹などのあしらいや、お弁当用の仕切りグッズなどを上手く使って、色や味のバランスを考えながら詰めてみて。女子力👩⤴️⤴️。

もちろん、お料理男子もチャレンジしてね👨👏

小さな器にそれぞれ分け、朱塗りのお盆にひとり分をセンス良く盛り合わせても映えるんですよ📸。

明日は試食販売も予定していますので、年末のお買い物にどうぞご来店下さいませ。

今夜も暖かくしてお過ごし下さいね🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-26 18:16

寒波が…

やってきています。さぶっ🐧。

店内は本日からお正月モードに模様替えです。

まずこちら。
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あれやこれや。
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きんとんコーナー。

お節料理の中でも、縁起物として欠かせない伊達巻や黒豆もありますよ👀。特に、きんとんが充実。

まず定番から。
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栗きんとん🌰。
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黄金色ですね。
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お薦め豆きんとん。

この鮮やかな色を、金塊や小判などに見立てたことから、商売繁盛・金運上昇・財を成す…などの願いが込められているそうですね(諸説あります)☝️。

なんて素敵な由来、いいですね~👍️。

豆きんとんに使用しているのは大福豆。名前からして福が訪れる予感がします。是非お試し下さい。

明日もお節料理素材を特集しますね🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-25 20:22

試食販売…

絶賛開催中ですよ‼️

クリスマス・イヴの本日はこちら。
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チーズケーキスティックです。

先日もご紹介しましたが、特別仕様が入荷しました。
しっとり生地に美味しいクリームがサンドされていて、あっさり軽いので2本くらい食べられそうですよ。珈琲にも紅茶にも☕️(*^^*)。

そしてこちらも。
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クリスマスメニューとしてご紹介した2品。

こちらは店長のイチオシ☝️です‼️。
どうぞお立ち寄りご賞味下さいね。

クリスマスケーキ、予約してないんですけどぉ~…

そんな皆様に、ご用意しています。
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大人気の弁天堂シリーズ。

クリスマス限定販売です🎂
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珈琲と相性のいいティラミス。
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なめらかなチョコレートムース。
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アーモンドが香ばしいパリブレスト。

OONOYAオリジナルケーキを予約している大上ですが、こちらも気になりますね😋。どれもシンプルで素敵です。
お正月用に買っておこうかなぁ…

冷凍販売しているので、買い置きできるんですよ✌️。

チキンやミートデリなども揃えて、皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしています。

大野屋では、
🎄ローストチキンやローストビーフ🐔🐮
🎅カルパッチョ用の真鯛やサーモン🐟️🦐
🎁手巻き寿司セット(本まぐろ入り)🍣
🔔クリスマスカラーの苺やブロッコリー🍓🥦
🕯️乾杯用のスパークリングワイン🍷🍸️
🦌限定お取り寄せスィーツ🍰

などなど、おうちパーティーを盛り上げる品揃えでクリスマスセールを開催中していますよ👀。本日最終日ですので、急ぎましょ👣❕

皆様にたくさんの幸せが訪れますように✨✨🤭
(^^ゞ

by oonoyashop | 2019-12-24 14:05

明日は…

クリスマス・イヴですね。

ここ数日、パーティーにお薦めしたい食材などご紹介してきましたので、本日はそろそろ年末年始の準備を始めたいと思います(^^)。

まずこちら。
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どんこです。

鳥取県産ですよ‼️。
贈答用に栽培されていますが、サイズが揃わず規格外となってしまったどんこ達🍄。品質は同じ。

お煮しめや炊き込みご飯など、ご家庭での献立にもたっぷりと使えますね。じっくり戻して、香り豊かな椎茸の旨みを味わって下さいね😋。

続いてこちら。
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左がどんこ、右が香信。

どちらも静岡県産です。
同じくお煮しめや茶碗蒸しなど、様々なメニューにご利用頂けます。使いきれる量ですよね☝️。

お休みの大上は、出かけてみました。
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映画のキャッチコピー…どういうことでしょ。
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うゎ~っ、美しい🎄✨。

明日の夜はサンタクロース、来るかなぁ🎅🤭
(^^ゞ
by oonoyashop | 2019-12-23 22:02

やっぱり…

クリスマスにはチキンとサーモン、ですよね。

そこでこちら。
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ローストチキン…ではないですが。
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柿酢・鹿児島醤油・砂糖で味付けした和風チキン。

じんわりと優しい和風ハムのような食感😋。
スライスしててオードブルにお薦めです🐔。

そしてもうひとつ。
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鮭の焼き漬けです。

新潟の郷土料理で、白焼きした鮭を甘辛いタレに漬けて仕上げています。醤油・砂糖・みりんのタレ。
赤唐辛子がぴりっと効いてます🌶️。

冷たいままで召し上がれますが、少し温めても美味しいんです☝️。切り身をほぐして刻んだピクルスやマヨネーズと和えて、サンドイッチの具にしても👍️。

クリスマスメニューの代表といえば、ローストチキンとスモークサーモンですが、いつもの醤油と砂糖で味付けした鶏と鮭も、ほっとする~✨🍴🍷✨

小杉にも小さなイルミネーションあります。
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by oonoyashop | 2019-12-22 22:33